泰山橄榄油小卷沙拉
材料
"泰山冷压有机橄榄油 200CC","小卷 1条","堤鱼 3条","酸豆 2茶匙","生菜 500G","蒜末 5G","柠檬汁 5CC","柠檬皮 1颗","梅林酱油 5CC","白酒 30CC","盐 少许"
做法
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1: 先制作沙拉酱：堤鱼、酸豆、泰山冷压有机橄榄油、蒜末、柠檬汁、梅林酱油、柠檬皮用果汁机打碎，或是用刀子切细碎也可，将食材搅拌均匀即可。
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2: 将小卷煎熟，加少许盐、胡椒调味，淋一点白酒呛一下即可起锅。
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3: 将小卷切成小段。
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4: 调配好的沙拉酱与生菜拌在一起。
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5: 最后摆上小卷即可完成上桌。
