马铃薯煎饼(咸味)
材料
做法
马铃薯去皮→洗净。
刨成丝状。(粗丝煎出来的效果会如图片般那样的漂亮,细丝煎出来会更密实成薄片状)
蒸熟(目的在于之后煎马铃薯饼时能缩短时间,避免过焦)→倒掉多余水分
趁热加入盐巴拌匀(胡椒粉这时候可加可不加,调味用)→放冷
加蛋和酥浆粉,搅拌均匀。
用大汤匙挖出适当的量,放在平底锅煎。煎到两面金黄即可上桌噜!趁热吃最好吃,可淋上番茄酱或洒上胡椒粉。
没吃完,冷却后铺上起士片再用烤箱烤一下,风味不同又能逼出油脂,更棒唷!
(创建于2016-06-21)