1、将冷冻白饭置入碗中，放入电锅，外锅放1杯水，按下开关蒸煮。

2、电锅跳起后，开始料理白菜卤猪五花：取出汤锅（或平底锅），将白菜卤放入，盖上锅盖，开中火。煮滚后，放入猪五花火锅肉片，再盖上锅盖。待肉片由红转白时（表示已经熟了），放入切段青葱，再盖上锅盖闷个秒钟。打开锅盖，洒上白胡椒，稍微用筷子搅拌一下。

3、取出一个盘子，将步骤1的白饭倒扣出来，再舖上步骤2的白菜卤猪五花，好吃的盖饭完成囉！