凉拌洋葱豆腐~炎炎夏日消暑料理之一
材料
做法
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1: 准备食材--洋葱(切丝)、中华豆腐(切块)、柴鱼片(、葱末);准备调味料--酱油、新鲜柠檬 ; 洋葱先用冷水加冰块冰镇后减少呛辣
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2: 切好丝+冰镇好的洋葱放在盘子周围 ; 中间放入切块的豆腐 ; 淋上调味料(酱汁)(**酱油和新鲜柠檬汁的比例是看个人对于酸的喜爱度,这次加了1 : 4 左右)怕酸的朋友加一点砂糖~调和口感!
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3: 洒上柴鱼片&一点葱末(葱末是装饰用的,可免) ; 完成!快速简单又好吃!