麻油鸡汤

材料

"土鸡腿 2大只","老姜 1根","米酒 1碗","枸杞 10g","盐 1匙","黑麻油 3大匙"

做法

  1. step1

    1: 先将鸡肉切块洗净并川烫后冰镇 , 老姜切片备用 。
  2. step2

    2: 接着起锅倒入黑麻油 , 以小火煸香姜片至金黄色 , 散发出香气
  3. step3

    3: 接着放入鸡肉翻炒至变色 , 锅边呛入米酒 , 接着加入适量的水及枸杞续煮
  4. step4

    4: 续煮约30分钟至鸡肉软嫩 , 以盐调味即可 。
（创建于2016-06-21）

关键词

麻油鸡汤  油鸡  麻油  
陈柱
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麻油鸡的做法

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