茄味蘑菇
材料
"(1)油渍蒜 1小匙","(1)黑胡椒 少许","(1)白酒 2大匙","(1)盐之花 少许","(1)调味粉 1大匙","(1)蜜渍洋葱 1/4杯","(1)胡萝卜丝 1/3杯","(1)蘑菇 250克","(2)蜜醋汁 1小匙","(2)番茄酱 4大匙","(2)昆布高汤 100cc","白茄子 2杯",
做法
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1: 取一个锅子放在节能板上，将材料(1)依序放进锅内。
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2: 把材料(2)混合好，均匀倒入，
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3: 盖上锅盖，转小火烹煮至香气溢出。
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4: 打开锅盖，放入茄子，拌一下，再盖回锅盖，烹煮几分钟至茄子软了就熄火。
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5: 打开锅盖，轻轻拌几下即完成。
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6:上桌。
