1: 备料。

2: 将奶油隔水加热融化。

3: 将蛋放入搅拌盆,加入细砂糖及牛奶拌匀。

4: 将低筋面粉及泡打粉过筛拌入作法3.。

5: 加入溶化的奶油拌匀成面糊，静置一小时。

6: 将平底锅烧热，以纸巾或刷子沾少许沙拉油后擦一层薄油在锅子上。

7: 锅热后将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖以小火煎约3~5分钟，至煎饼表面起泡且面糊收干、饼皮金黄即可熄火，面煎涂上可可酱，香蕉切片摆在面煎一半处。

8: 对折起锅即完成!

9:上桌