1: 今日食材的主角来囉~~是旗鱼哦~~将食材A全部放入容器里用电锅或蒸笼蒸15分钟后取出。

2: 将鱼肉取出沥干水份，用汤匙将鱼肉块压散。

3: 装上パンの锅（胖锅）制面包机的叶片，将旗鱼肉放入内锅里，加入食材B中 1大匙的食用油。

4: 2大匙的砂糖。

5: 3大匙的酱油。

6: 将面包桶顺时针扣入面包机里，盖上上盖。按下选单键，选择行程 0肉松/果酱，50分钟，按下开始。

7: 过程中每大约15分钟~可按下暂停键观察鱼松翻炒的情形。

8: 打开上盖前，请务必要戴上隔热手套再开上盖。准备一支木头汤匙将沾附在锅边的食材或酱料轻拨到中间。

9: 上盖在鱼松或酱料不会溅出锅外时，可留空隙(或不使用上盖)让水份蒸散出来。

10: 当食材与酱料混合入味后，可按下暂停键试味道。(食谱上调味料的份量可依个人口味自行酙酌)

11: 行程 0，大约50分钟，将鱼松翻炒至酥松即可提前结束取出。如果觉得不够酥可以再追加10-15分钟。 完全冷却后，马上装至干净容器中密封冷藏保存，约1个月内食用完毕哦~~