节瓜鸡肉千层面
材料
千层面皮 4片,鸡胸肉 150g,绿节瓜 1/3条,黄节瓜 1/3条,浅绿节瓜 1/3条,洋葱 1/2颗,茄子 1/3条,牛奶 300ml,起司丝 100g,盐 5g,黑胡椒碎粒 少许,百里香 少许,帕马森起司丝 50g
做法
1、将洋葱、节瓜、茄子、鸡胸肉切小丁状（3~4mm)
2、热锅倒入橄榄油，将洋葱爆香，鸡胸肉炒至变色后，放入节瓜、茄子炒软后，放入牛奶转小火炖煮5分钟（牛奶大火加热会变块状），放入调味料调味起锅备用
3、烤箱预热180度10分钟
4、取一焗烤盘，底层铺上节瓜鸡肉白酱，放上半张千层面皮，再铺上帕玛森起司，依此类推层层铺上后，最上一层将起司丝均匀铺上，放入烤箱烘烤180度20分钟，至起司丝上金黄色即可。
（创建于2016-07-23）
