法式香蕉慕斯
材料
做法
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1: 吐司面包去边后从中切成两片。
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2: 蛋白高速打发后拌入少许面粉。
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3: 蛋黄打散，香蕉切片后沾蛋黄液，排放在吐司面包上。 然后糊上蛋白霜覆蓋整个香蕉吐司。油温用中温，蛋白面朝下先炸，然后翻面炸吐司那面，取出沥油后将油温升高，大火再炸一次，高温可逼油。成品撒干燥糖粉做装饰。
