1: 蕃茄去籽切小丁。洋葱切末。香菜切末。柠檬榨汁后,与蕃茄、洋葱、香菜、橄榄油、黑胡椒粉混合成莎莎酱。

2: 生干贝解冻。

3: 将生干贝上的白色蒂头摘除。

4: 以盐、酒、黑胡椒粉调味。

5: 干贝双面洒上面粉。

6: 入锅中以中小火两面煎微焦黄即起锅。

7: 干贝摆于盘子中央，四周以莎莎酱围边。立刻上桌享用大海鲜味的---香煎干贝搭莎莎酱