1: 蛤蜊吐沙.虾子去头剥壳留尾、蒜头切末备用。

2: 取一锅放入蛤蜊铺底,再放上虾子

3: 洒上蒜末

4: 洒上少许塩、米酒、义大利香料

5: 快锅放入架子,倒入一杯(量米杯)水

6: 将作法4放入快锅中

7: 盖上锅盖维持中小火煮到压力释放气阀开始发出「唧唧唧」声后转小火开始计时约3分钟即可关火，待红色升降杆降落后再打开盖子

8: 取出后挤上柠檬汁即可上桌~