青椒镶鲔鱼
材料
"青椒 1条","鲔鱼罐头 1罐","洋葱 1/4颗","鸡蛋 1颗","红萝卜 适量","玉米粒 适量","＜调味料＞ ：","辣豆瓣酱 1茶匙","盐巴 适量","黑胡椒 适量","太白粉 少许"
做法
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1: 鲔鱼先捞出沥油、青椒切约1.5公分圈状，再去籽和白膜、洋葱和红萝卜切小丁备用。 所有食材和＜调味料＞混合搅拌均匀（青椒、太白粉除外）。
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2: 青椒内圈洒上少许太白粉，再把作法（2）的食材填入青椒圈中。
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3: 起油锅，用中小火将两面煎至上色即完成。
