1、起锅水烧热，将马铃薯煮熟去皮压成泥，并加入美乃滋，黑胡椒粒，盐巴，调味备用。

2、将牛肉末和猪肉末再次剁细混合备用，洋葱切末，蒜头切末，培根切末备用。

3、起一热锅炒香肉末，盛起备用。原锅加入橄榄油放入洋葱炒香，再依序放入蒜头，酱油，罗勒，肉末炒香，加入三大匙的水闷煮至收干起锅备用。

4、原锅放入培根炒香备用。

5、将步骤3舖入烤盘内，再舖上洋芋泥，外层盖上铝铂纸。

6、烤箱欲热至180度，放入烤至15分后，拿掉铝铂纸，继续烤约5分后，洒上培根烤至表面金黄即可。

（创建于2016-07-23）