韭菜花炒透抽
材料
做法
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1: 准备所有材料
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2: 将韭菜花切成段状,中卷清洗后去外皮切成轮状,蒜头切片
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3: 热锅后倒入适量的橄榄油,放入蒜片及辣椒拌炒出香气
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4: 加入中卷大火翻炒,再从锅缘边淋上一匙米酒呛出酒香(稍微甩锅让中卷和米酒混合入味),再放入韭菜花及海盐及黑胡椒粉调味
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5: 起锅前淋上少许的芝麻香油即可熄火装盘
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6: 韭菜花及中卷经过大火炒过,口感非常鲜美喔!