家常牛肉丝
材料
"牛肉丝 300g","芹菜 150g","辣豆瓣酱 2小匙","蒜末 1小匙","红辣椒 2支","姜丝 1大匙","酱油 1大匙","太白粉 1/2大匙","水 3大匙","酒 1大匙","酱油 1大匙","黑醋 1小匙","鸡粉 1/4小匙","糖 1/4小匙","盐 1/4小匙","水 1大匙"
做法
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1: 芹菜切段,蒜末,红辣椒,姜丝切好,将调味料先调好。
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2: 牛肉丝加入醃料,醃约10分钟即可。
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3: 锅中放入一大匙的油,倒入牛肉丝炒至颜色变白即可捞起。
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4: 放入蒜末及辣豆瓣酱爆香。
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5: 放入姜丝,红辣椒丝及芹菜拌炒。
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6: 炒至芹菜略熟后倒入牛肉丝及调味料,大火快炒即可。
