糖醋蔬果肉片
材料
"里肌肉(约110g) 3片","凤梨(中型) 1/5颗","小蕃茄 12颗","葱 2支","蕃茄酱 3T","细砂糖 2T","柠檬汁 1T","太白粉水 少许","盐 少许","糖 少许","米酒 1t","地瓜粉 1T"
做法
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1: 凤梨切薄片、小蕃茄切半、葱切段(分葱白与葱绿二部份)。 肉片切小块后用醃料醃10~15分钟备用。
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2: 热锅，锅中加入食用油，先将肉片炒到变白取出备用。
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3: 利用锅中剩余的油再炒香葱白。
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4: 放入小蕃茄、凤梨拌炒一下。
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5: 加入肉片与蕃茄酱炒香、再加糖与柠檬汁拌匀。
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6: 最后加入少许太白粉水勾芡，放入葱绿炒均匀即可上桌。 (不喜欢勾芡的太白粉水可不加)
