草莓派
材料
甜派皮 1个,内馅杏仁糖霜: .,杏仁粉 50g,糖粉 35g,奶油 40g,莱姆酒 1瓶盖,馅料卡士达酱: .,蛋 2个,柠檬汁 3颗,糖 70g,馅料草莓酱: .,草莓 150g,柠檬汁 半颗,糖 40g,草莓 适量
做法
1、取一甜派皮先用压派石烤10分钟拿掉压派石+入杏仁糖霜继续烤25分钟.放凉备用
2、杏仁糖霜:奶油打成乳末状+糖粉打匀+杏仁粉拌匀+莱姆酒拌匀.
3、卡士达酱:蛋+糖+柠檬汁拌匀隔水加热至浓稠状,过程必须不断搅拌,放凉后进冰箱冰.
4、草莓酱:草莓切细丁+糖+柠檬汁放冰箱,隔夜后取出,煮至浓稠状,放凉备用
5、烤好的派皮填入卡士达酱,放上草莓,淋上草莓酱完成.
(创建于2016-07-24)