海棉芝士蛋糕
材料
做法
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1:牛奶,忌廉芝士,奶油坐在热水上,打至软滑,没有粒粒为止.加入已筛的面粉,拌匀.加入蛋黄,拌匀.打至完全混合,蛋黄液备用.
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2:蛋白,糖,盐,他他粉一起,用打蛋器中速打至忌廉状.将蛋白分三之加入蛋黄液中,慢慢拌至没有白色的蛋白液.放入己铺牛油纸的5吋模中.放入已预热至150度的炉中,焗30分钟.