1: 将除了奶油外之全部食材拌匀

2: 作法❶加入奶油揉成面团

3: 将面团揉至有筋度，可以拉出薄膜即可（扩展阶段）

4: 将作法❸的面团，放入已经抹一层薄油之容器里，喷上雾水盖上盖子，放烤箱发酵模式约40分钟至两倍大（或电锅加点水，保温模式）

5: 取出作法❹，用手轻压出空气

6: 作法❺分割成60g的小面团，所有小面团滚圆后盖上湿巾休息15分钟

7: 静置15分钟后，将面团用擀面棍擀成约1公分厚之圆片，利用「蔬菜压花器」，在圆圈中心点压出ㄧ块小面团后再静置15分钟，压出的小面团最后再集在一起，直到用完所有面团

8: 将油锅加热至约150度，以中小火将甜甜圈炸至两面金黄（其间必须勤于翻面）

9: 甜甜圈沾上细砂糖即可食用（必须确定冷却后才可以包装，免得产生水气将细砂融化）