1、玉米笋切小片、红萝卜切丁、西芹切丁、洋葱切末、蒜切末及片备用。

2、将鸡腿加入蒜片与醃料（酱油1/5杯、米酒少许、糖少许、太白粉少许）待入味。

3、取锅放入作法2煎至表面微焦，烤箱预热5至10分钟，放入烤至熟成后切块。

4、热锅放入奶油爆香洋葱及蒜。

5、同锅倒入牛奶、水、鲜奶油拌匀，并以盐及糖斟酌调味，再以面粉水勾芡即成白酱。

6、另取锅水滚放入造型义大利面，煮约7-8分钟捞起冲冷水备用。

7、另起锅炒蔬菜丁，放入作法5的白酱及作法6煨煮后盛盘，放上作法3及巴西利即可。

（创建于2016-07-24）