准备食材，先将香菇泡水并切块，香菇水留着，虾及绿花椰菜清洗，洋葱及黄甜椒清洗后切丝。

热锅后加奶油，此时会香味四溢哦！放入蒜头,洋葱,葱段,香菇炒香后，再加绿花椰菜,黄甜椒,水焖煮一下，让蔬菜煮熟，加入乌龙面,香菇水,酱油及适量水焖煮，下去拌炒收干酱汁。

最后放入虾翻炒，再加盐调味，醋来提味，洒上葱花，这样一盘色香味俱全的乌龙面完成。