1: 奶油乳酪室温回软后加入糖，隔水加产热搅拌至乳滑状。分次加入牛奶拌匀。然后加入养乐多及柠檬汁拌匀。

2: 吉利丁片用冰水泡软后挤干水分，隔热水溶成液体。然后加入上项作法中拌匀，隔冰块水降温至浓稠状。

3: 动物性鲜奶油打至7分发，分二次与作法（2）的养乐多糊拌匀，即成养乐多慕斯。

4: 蓝莓打成泥，打蓝莓的时候可以加少许尚未变浓稠的养乐多慕斯一起打，蓝莓水分不多，太干不好打。然后取约40g浓稠的养乐多慕斯，一起拌成蓝莓糊。

5: 将蓝莓糊倒入养乐多慕斯中，略微翻拌即可，这样才会成大理石花纹状。

6: 倒入矽胶模内约8分满。适量放蓝莓（材料表外的分量）。

7: 最后盖上饼干。冷冻6小时以上，凝固后才可脱模。用这种8连模的矽胶模一份配方可做8个。

8: 冷冻后的慕斯只要将矽胶模翻起很容易就脱模了。