1: [器具1] 蒸面巾：料理开始进行时，就可以将蒸面巾浸泡盐水数十分钟备用。

2: [器具2] 不锈钢炒菜锅

3: [器具3] 传统果汁机

4: [器具4] 不锈钢蒸锅

5: 步骤1：萝卜两大条洗净削皮

6: 步骤2：取四分之一去皮后的萝卜，切长丝状以增进口感用(在此就是半条萝卜的量)，切完后放入炒菜锅中备用。

7: 步骤3：其余萝卜切块，准备进入果汁机。

8: 步骤4：在果汁机搅拌杯中，分批放入：萝卜块 => 在来米粉 => 水适量(约为搅拌杯中萝卜块的九分高度)。搅拌均匀。

9: 步骤5：将盐水洗净的蒸面巾铺在不锈钢蒸笼上，下方放入半桶以上的清水准备蒸煮用。

10:步骤6：每一批打匀后的[萝卜+在来米]水，都聚集到炒菜锅中，和之前已经切好的萝卜丝放在锅里。。 步骤7：收集整锅都是[萝卜+在来米]水，加入5-6茶匙盐，和10g油，用中火搅拌。原本的萝卜水会越来越黏稠，直到搅不动后就可以停止了，大约是5-10分钟。

11: 步骤8：接着可以将结块的萝卜糕，从炒菜锅分批放到蒸笼上的蒸面巾中，铺平、包好、压平。

12: 步骤9：接着用大火蒸煮一小时后，关火放凉后，就可以切块来吃了。