京酱猪柳
材料
"水莲 1把","甜椒 3/1颗","盐 适量","腰内肉 500G","蒜头 2颗","太白粉 1中匙","水 30CC","香油 3滴","蚝油 1匙","甜面酱 1匙","黑豆瓣酱 1匙","番茄酱 1匙"
做法
-
1: 酱料，番茄酱若是偏酸的品牌，可以加少许糖中和。
-
2: 醃肉约20分钟，酱料加少许水加入酱料调匀备用。
-
3: 蔬菜洗净，水莲切段，甜椒切薄片，川烫后沥干备用。
-
4: 起锅加一小匙油，酱料转小火炒出香气后，加入肉柳，转大火炒熟，试咸度，再依个人口味调整!
-
5: 将蔬菜舖盘，倒入炒好的肉丝即可上桌囉!
