京酱猪韭黄

材料

"酱油 2大匙","猪后腿肉 一盒","韭黄 一大包","小黄瓜 一条","莲藕粉 少许","料理米酒 适量","糖 适量","醋 适量",

做法

  1. step1

    1:材料只有水、黄豆、小麦、盐、砂糖,都是阿嬷知道的好食材!

  2. step2

    2:准备好所有食材: 酱油2大匙/猪后腿肉一盒/韭黄一大包/ 小黄瓜一条/ 莲藕粉少许/ 料理米酒+糖+醋 适量~

  3. step3

    3:韭黄切除根部洗净后切段备用/ 猪肉切片备用待醃 ~小黄瓜切小片醃制一下作盘边小菜~

  4. step4

    4:猪肉片加入酱料调配: 酱油+料理米酒+糖+醋 & 莲藕粉一起搅拌均匀~

  5. step5

    5:静置约10分钟,让猪肉片入味~

  6. step6

    6:热锅加入橄榄油,先放入猪肉片以中火炒香~

  7. step7

    7:Ps:利用猪肉的油脂和香味,就可以轻易的去除掉韭黄的生味~

  8. step8

    8:接下来放入韭黄翻炒均匀~

  9. step9

    9:续炒至变软即可~

  10. step10

    10:完成了京酱猪韭黄~这道料理真的非常简单而且容易上手喔~

(创建于2018-02-23)

关键词

京酱猪韭黄  京酱    

韭黄的做法

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