保温焖烧杯白菜卤--布朗阁楼
材料
"白菜 60g","干燥香菇 半朵","虾米 5g","红萝卜 10g","鸡蛋 一颗","豆皮 10g","黑木耳 10g","蒜头 一瓣","酱油 一大匙","味淋 一大匙","盐 少许","高汤或水 120ml"
做法
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1: 准备食材:红萝卜切片、豆皮黑木耳切丝、香菇及虾米泡水
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2: 放入沙拉油炒鸡蛋，炒完之后，将鸡蛋捞出备用
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3: 依序炒蒜头、香菇、虾米、红萝卜，炒完之后，放入白菜及炒好的鸡蛋等其他食材，加高汤（水）煮滚
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4: 煮滚之后迅速地移至保温杯中，新手可以一边开炉火一边将汤汁舀入瓶中
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5: 三小时后开罐就是卤到香喷喷的白菜卤喔～～
