1: 用猪肉或其他肉类的肠都可，因这种肉肠肥瘦均匀，已加调味。用绞肉代替也可

2: 将肉肠的外层撕开，将肉与面包粉拌匀，再加盐，黑糊椒粉调味（可加其他香料如辣椒料，红椒粉等）

3: 将猪肉馅料放在起酥皮近下方的位置，均匀排好

4: 将酥皮卷起来，卷一圈便可，把多余的酥皮切掉，用蛋液把封口处黏合

5: 切成小段，封口处朝下，放在铺有烘焙纸的烤盘上。在表面刷上一层蛋液，放入已预热200度烤箱，烤15至20分钟，至表面金黄色即成！

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