南瓜土司

材料

"南瓜泥 280g","高筋面 500g","鲜奶 70g","酵母粉 3tsp","糖 80g","盐 2g","奶油 80g"

做法

  1. step1

    1: 所有食材揉成团,鲜奶酌量加入,奶油最后成团后才加入,揉至光滑可拉出薄膜。盖上保鲜膜发酵至二倍大。

  2. step2

    2: 发酵完成的面团压出空气后分成5等分,滚圆后松弛20分钟。

  3. step3

    3: 按扁后擀成楕圆片,卷起后再擀卷一次,擀成与土司模宽度等长的卷。排入模型中,盖上盖,发至模型的9分满即可烘烤。350°F烤约30-35分钟。

  4. step4

    4: 出炉后即刻脱模,放凉架上冷却。

(创建于2016-06-21)

关键词

南瓜土司    

南瓜的做法
土司做法

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