义式鲔鱼酱

材料

"油渍鲔鱼罐头(100g) 1","醋渍酸豆 50g","油渍鳀鱼 2条","白煮蛋 1颗","橄榄油一杯 240g","盐、胡椒 少许","柠檬 1颗"

做法

  1. step1

    1: 将鲔鱼捣碎，酸豆略切（留几颗稍后做摆饰），鳀鱼略切 将鲔鱼、酸豆和鳀鱼倒入搅拌器打成泥，加入切碎白煮蛋（喜欢有点口感的可以不用打太细）
  2. step2

    2: 慢慢加入橄榄油，用食物调理机打碎（喜欢有点口感的可以不用打太细）
  3. step3

    3: 以盐巴、胡椒调味，滴1/4颗柠檬汁搅匀，上头放几颗酸豆就可以上桌
（创建于2016-06-21）

关键词

鱼酱  义式鲔鱼酱  鲔鱼  义式  
陈永辉

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