义式鲔鱼酱-Tonnato Sauce
材料
"水煮鲔鱼罐头 一罐","酸豆 一大匙","美乃滋 100克","黑胡椒粉 少许","七味粉 少许","柠檬汁 半颗的量","橄榄油 一茶匙","牛小排 90克","黑醋 一小匙","海盐 少许","小黄瓜丝 少许","红萝卜丝 少许","碗豆苗 少许"
做法
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1: 鲔鱼酱食材还有搅拌棒
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2: 将鲔鱼、酸豆、美乃滋、黑胡椒粉、七味粉放入容器内，挤上半颗柠檬汁，用搅拌棒打匀即可
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3: 盛在盘子上，可以试试味道，并依照个人口味添加盐、胡椒粉等
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4: 油渍牛小排：牛小排切丁，加入少许橄榄油、黑醋、海盐、黑胡椒粉调味，放入微波炉以低度微波二分钟即可（约三分熟）
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5: 马铃薯面包（或其他欧式面包）切片，涂满鲔鱼酱，加上小黄瓜丝、红萝卜丝及碗豆苗；面包加上鲔鱼酱加上油渍牛肉、碗豆苗就可以了
