泰式打抛猪肉
材料
"猪绞肉 250g","高丽菜 2叶","红辣椒 1/2根","绿辣椒 1/2根","蒜末 4颗","九层塔 1株","酒 2大匙","柠檬汁 1大匙(15g)","糖 1小匙(5g)","鱼露 1大匙","酱油 1大匙"
做法
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1: 高丽菜泡冰块开水
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2: 猪肉用酒浸泡去腥，其他蔬菜切适当大小
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3: 高丽菜切丝舖盘
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4: 热油锅爆香蒜跟辣椒(留些辣椒末)后加入猪绞肉翻炒
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5: 猪肉转白后加入糖、鱼露跟酱油炒熟熄火
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6: 加入柠檬汁跟九层塔用锅子余热拌炒一下
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7: 铺于高丽菜丝上再撒上辣椒末摆盘即可
