雪球 Boule de Neige
材料
做法
将低筋粉、杏仁粉、酵母粉混合好。
奶油搅拌成乳霜状。加入糖霜均匀混后后再放入盐。
分次加入鲜奶油(whipping cream),并混合均匀。
加入作法1的混合粉类,用手按压成面团。
将面团分为小粒,每粒重15克。放入一粒夏威夷果仁,用掌心搓成圆球。放入170度的烤箱中,烘烤25分钟。
等出炉时的温度冷却后,用巧克力笔划上图案或写上字句。再洒上糖霜便成。
(创建于2016-06-21)将低筋粉、杏仁粉、酵母粉混合好。
奶油搅拌成乳霜状。加入糖霜均匀混后后再放入盐。
分次加入鲜奶油(whipping cream),并混合均匀。
加入作法1的混合粉类,用手按压成面团。
将面团分为小粒,每粒重15克。放入一粒夏威夷果仁,用掌心搓成圆球。放入170度的烤箱中,烘烤25分钟。
等出炉时的温度冷却后,用巧克力笔划上图案或写上字句。再洒上糖霜便成。
(创建于2016-06-21)