茄汁鸡肉义大利面
材料
"义大利面 约2人份","鸡胸肉 60克","洋葱 1cup","义大利面酱 2cup","起士丝 0.5cup","干酪(粉) 适量","橄榄油 1tsp","奶油 10克","大蒜盐 适量","海盐 适量","黑胡椒 适量","新鲜罗勒 依喜好","大蒜 2瓣",
做法
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1: 先来准备所有的材料, 洋葱及罗勒切碎, 大蒜切末, 鸡肉切块备用
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2:煮一锅水, 水滚后加入一搓盐巴, 义大利面条以扇形放入水中, 不要调整火候, 一直维持水滚的状态, 烹煮时间依照盒子指示, 煮到自己喜欢的弹牙程度
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3:平底锅热锅后(中火即可), 加入橄榄油及奶油, 然后加入洋葱和大蒜炒出香气
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4:加入鸡肉, 大蒜盐, 黑胡椒拌炒((我们家一向都用鸡胸肉)), 但加入任何你喜爱的肉类, 海鲜, 菇类都可以, 吃剩的烤鸡也很赞呢!
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5:先加入义大利面酱拌匀, 然后加入煮好的面条, 稍微有点煮面水没关系, 与酱汁拌匀
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6:起锅前加入切碎的新鲜罗勒和起士, 摆盘后再撒上起士就可以囉!
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7:上桌