梅飞凤舞
材料
"鸡柳 6两","梅状元陈醋老梅膏 30ml","花椒粒 20粒","干辣椒 酌量","甜椒 半颗","洋葱 1/4","葱段 少许","酱油 少许","糖 少许","水 半碗","橄榄油 半碗","黑胡椒 少许","太白粉 少许"
做法
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1: 将材料备齐，接着蔬菜切片、葱切段，鸡肉斜切片状。
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2: 鸡肉先拌醃料1，静置15分，静置时间可先过油炸一下蔬菜香料
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3:鸡肉沾醃料2，过180度油炸1分半。 取出刚刚少许的炸油，将所有材料、调味下去拌炒约3分钟。
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4: 最后加入梅状元陈醋老梅膏，收干汤汁，起锅！
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5: 吃了会飞起来的“梅飞凤舞”料理即大功告成囉！
