1、先把龙俐鱼柳解冻，用水清洗。然后切成小块，加豉油（3茶匙），糖（3茶匙）及盐（3茶匙）醃1小时。（只为建议份量，可按个人口味加减）

2、用厨纸吸走鱼柳过多的水份，然后每片平均朴上一层生粉，炸出来每口才有脆浆效果。

3、开镬烧热油（份量以能盖过鱼片为佳）。油热后便把鱼柳下镬慢炸至金黄色，捞起

4、玉米汤罐头用半罐水混合加热，加鸡蛋快手拌匀成蛋花,变成杰身的醮汁。

5、吃时可把玉米汁淋上炸好的鱼块上便成。

（创建于2016-07-25）