彩椒糖醋肉『淬酿开运年菜』
材料
"猪肉 200g","红甜椒 1/4颗","黄甜椒 1/4颗","洋葱 1/4颗","昆布酱油 1小匙","白胡椒粉 少许","米酒 少许","番茄酱 1大匙","乌醋 1大匙","糖 1大匙","昆布酱油 1小匙","水 4大匙","太白粉 1小匙"
做法
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1: 将彩椒及洋葱切成约2cm块状备用。糖醋酱所需材料调均匀备用。
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2: 将猪肉切成约2cm块状，加入昆布酱油、白胡椒粉、米酒抓醃备用。
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3: 锅中加入少许油将洋葱爆香，再加入彩椒拌炒一下后取出备用。
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4: 锅中加入少许油放入猪肉炒至8~9分熟，再加入糖醋酱略微拌炒一下。最后再将步骤3加入一起拌炒均匀即完成。
