1: *鸡肉洗净，蕃茄对切，罗勒/九层塔洗净，大蒜外皮稍微剥净，不用完全剥皮。*洋葱切大块备用。

2: *洋葱舖在烤盘底层。

3: *放上鸡腿，缝隙放满番茄。*淋上橄榄油，稍微按摩表皮。

4: *洒上盐巴，黑胡椒粉。大蒜瓣，罗勒/九层塔。

5: *烤箱预热温度180分，烤90分钟后取出即可。

6: *放置洋葱在底层的目的，是为了让鸡肉不直接接触烤盘底，而流失太多的鸡汁~*洋葱舖于底层，烤出多汁的洋葱效果，形状完整，又油亮漂亮，如果是直接铺放在表层，最后烤完都会干瘪卖相差，口感差~

7: *底层的鸡汁除了会有蒜末九层塔，蕃茄香气，还会多了清甜的洋葱味~

8: *汤汁可用来淋在鸡肉上一起享用喔~