1: 准备材料。米洗净沥干、绞肉先以1小匙米酒醃10分钟、芋头切约3公分大小的块、香菇泡水切丝、虾米洗净即可、红葱头切碎

2: 锅热放1小匙油炒香红葱头(中小火)

3: 再放香菇和虾米炒到香味飘出来

4: 放肉炒到变白

5: 放芋头和米炒至上色

6: 全部材料放至煮粥的锅加8杯水(以喜爱粥的浓稠度做调整)，大火煮滚转小火，煮到满意的熟度。或是以电锅来煮，外锅2杯水煮到开关跳起即可

7: 煮好后加入【调味料】，再洒一点芹菜末和白胡椒粉就完成了

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