1: 青葱切花，辣椒切圆片备用，豆包稍稍冲过水，水分用厨房纸巾擦干备用，

2: 我使用平底锅煎，煎得较均匀，油量多一些微火慢煎，两面煎恰恰，

3: 豆包多所以换深炒锅，加调味料，中小火烧煮，豆包要翻面才会均匀入味，烧煮约5分钟，

4: 把中间的豆包挪开，加入葱白烧煮30秒，**如果觉得麻烦，也可以先把豆包盛盘，酱汁留在锅里烧煮青葱，辣椒**

5: 接着加入葱绿，辣椒烧煮30秒即可盛盘，豆包先挟起，再把酱汁淋上即可。