1: 将材料一次准备好，洋葱切丁、番茄切小块、香菇切片、鸿喜菇只留上半段、辣椒切大段与切片

2: 冷锅时依序加入洋葱丁、义大利面、香菇、鸿喜菇、番茄、150cc高汤、奶油、打抛酱、辣椒段(越大段辣度越低)。盖上锅盖小火煮，计时10分钟

3: 请把握这十分钟，把猪绞肉与洋葱丁用中大火炒过、加入打抛酱与辣椒片(辣度请自行斟酌)，大火炒到金黄色，加入米酒收干后置于旁边备用

4: 计时快结束时就可开锅盖，加入鲜奶油后将材料搅拌均匀加入，调整辣度咸度与奶味

5: 将奶酱义大利面置于盘中，四周放上大火炒过的打抛肉，洒上罗勒或是香菜就完成了!