荷叶包
材料
做法
1、麦粉500g倒入揉粉盆內,加入3g细盐;
2、将鲜酵母粉溶于300ml水中;
3、慢慢将溶好水倒入麦粉中开始揉粉,揉匀后醒发1小时;
4、进行二次揉粉,揉好后最醒发1小时;
5、将面团分成16~20份小团。然后将小团压扁,刷上一点食用油,对折面饼;
6、用刀背轻轻在面饼上压一下,压出荷叶纹丝;
7、锅内水烧开,面饼上笼屉蒸15分钟即可。
(创建于2016-05-30)
1、麦粉500g倒入揉粉盆內,加入3g细盐;
2、将鲜酵母粉溶于300ml水中;
3、慢慢将溶好水倒入麦粉中开始揉粉,揉匀后醒发1小时;
4、进行二次揉粉,揉好后最醒发1小时;
5、将面团分成16~20份小团。然后将小团压扁,刷上一点食用油,对折面饼;
6、用刀背轻轻在面饼上压一下,压出荷叶纹丝;
7、锅内水烧开,面饼上笼屉蒸15分钟即可。
(创建于2016-05-30)