舒芙蕾鸡蛋饼
材料
做法
1、鸡蛋白加入柠檬汁和糖,打发至微微气泡。蛋黄加入半鸡蛋壳分量的牛奶,搅匀;
2、中小火先把鸡蛋黄煎至底面开始凝固,小心加入蛋白,慢慢对折,至蛋皮表面金黄色;
3、要趁新鲜吃哦,久了蛋白就塌下去了。
小诀窍
趁热吃哦!
1、鸡蛋白加入柠檬汁和糖,打发至微微气泡。蛋黄加入半鸡蛋壳分量的牛奶,搅匀;
2、中小火先把鸡蛋黄煎至底面开始凝固,小心加入蛋白,慢慢对折,至蛋皮表面金黄色;
3、要趁新鲜吃哦,久了蛋白就塌下去了。
趁热吃哦!