1、黑蒜切片，冷油下锅熬一碗黑蒜油；

2、菠菜清洗干净，切碎，沸水焯一下去鞣酸，然后加清水搅拌机搅成菜泥；

3、小火煮开菜泥；

4、煮水捞煮切面，将煮好的切面放进菜泥，让着翡翠色的菜泥粘上面条；

5、加两勺黑蒜油和少许生抽，喜欢的话可以撒些黑胡椒；

6、最后放上一块上海熏鱼和一瓣黑。

（创建于2016-04-05）