1.花肉洗干净切块、姜切片、葱切段。

2.花肉加入2大瓶盖玫瑰露酒、3大茶匙叉烧酱、2大茶匙地中海蒜香香料、适量油1茶匙蜜糖混合搅拌均匀放入冰箱腌12-24小时。

3.腌好后的花肉下油锅2面煎一下封住肉汁，烤箱160预热10分钟。

4.锡纸铺托盘上，底部撒上少许迷迭香，花肉放烤架上，烤箱160度烤20分钟途中刷腌汁1次。

5.翻面，烤箱150度烤15-20分钟，刷汁1次。

6.翻面，里外刷蜜糖，烤箱140度，烤15-20分钟即可。

7.取出烤好的叉烧切片，加热剩余的腌汁浇上即可。

（创建于2013-11-02）