青豆红萝卜鸡丁

材料

鸡腿1个,青豆150克,红萝卜1根,蒜末适量,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量

做法

1.鸡腿洗净后去骨留肉。

2.将鸡腿肉切粒,然后用盐、生粉、料酒、生抽腌2小时。

3.青豆洗净后用盐水煮10分钟。

4.红萝卜去皮洗净后切粒。

5.锅内放少量油,加入鸡腿粒微稍炒一下后上碟备用。

6.锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入青豆和红萝卜翻炒,加入适量盐、生抽、及清水焖2分钟。

7.加入鸡腿粒炒熟。

(创建于2014-03-13)

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青豆红萝卜鸡丁  鸡丁  
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