梅子花雕鸭

材料

1只,花雕酒2杯,梅子8粒,糖1汤匙,盐1汤匙,沙姜粉1茶匙

做法

1.鸭洗干净,用布抹干水分备用。

2.将一半份量的调味料和4粒梅子搓成酱,然后放入鸭肚腌1小时。

3.把另外4粒梅子和余下的调味料混和,然后加上2杯花雕酒,淋于鸭身之上。把鸭放入蒸笼蒸约1小时。

4.食时把鸭汁淋于鸭肉上即成。

小诀窍

能健脾胃、助吸收及引起食慾,有强身健体之效。

(创建于2016-10-28)

关键词

梅子花雕鸭  花雕  梅子    
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