义大利焗海鲜方块砖

材料

白土司1条,虾仁12只,蛤蜊12个,花枝圈12个,蘑菇片12个,蒜头片2颗,橄榄油2大匙,白酒20cc,白酱适量,盐适量,胡椒适量,起司丝适量,巴西利末少许

做法

1.)将整条土司横放,用刀子切成3等份,接着将每份土司的中间部分挖空,四周各留1公分厚,做成3个中空的土司砖,全部放进烤箱中烤酥。

2.)将橄榄油倒入锅中烧热,先放入蒜片炒香,再放入虾仁、蛤蜊、花枝圈及蘑菇片一起拌炒,接着加入白酒、盐、胡椒粉调味。

3.)将炒好的馅料加入白酱拌匀,平分成3份盛入做好的土司砖中,表面撒上起士丝,先用铝箔纸包住土司砖的四周,仅露出有馅料的部分,再放入烤箱以180℃烤10分钟。

4.)依序完成3份义大利焗海鲜方块砖,并在融化的起士丝上撒少许巴西利末做装饰即可。

(创建于2013-11-24)

关键词

义大利焗海鲜方块砖  义大利    
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