1.)将香菇、红萝卜、葱、姜洗净，红萝卜、葱、姜切丝，香菇洗净切薄片备好。

2.)鳕鱼洗净沥干后盛盘，放入电锅中，外锅加1/2杯水，蒸12∼15分钟至熟即可取出。

3.)另起油锅将姜丝略爆香。

4.)再加入红萝卜丝及香菇片拌炒，再加入所有调味料。

5.)等上述材煮沸后。

6.)放入葱丝略拌后熄火。

7.)将所有锅中淋汁材料盛起淋在鳕鱼上即可。

（创建于2014-03-27）