海鲜高汤
材料
做法
1.小鱼干、蛤蜊、虾子分别洗净,沥干水分;鲜鱼洗净、切块,沥干水分备用。
2.锅中入沙拉油加热,放入小鱼干,以小火炒香至略呈焦色后备用。
3.锅中加入水、所有调味料、作法1和作法2的所有材料,用大火烧开,捞除浮沫,转小火熬煮30分钟后过滤即可。
(创建于2013-12-24)1.小鱼干、蛤蜊、虾子分别洗净,沥干水分;鲜鱼洗净、切块,沥干水分备用。
2.锅中入沙拉油加热,放入小鱼干,以小火炒香至略呈焦色后备用。
3.锅中加入水、所有调味料、作法1和作法2的所有材料,用大火烧开,捞除浮沫,转小火熬煮30分钟后过滤即可。
(创建于2013-12-24)